夫妻肺片的食材主要有：牛肉、牛头皮、牛肚、牛心、牛舌 。把这些卤制后，再切片，加上八角、茴香、花椒等大料，鲜香麻辣，非常爽口 。夫妻肺片是成都市的一道传统名菜，属于川菜系 。夫妻肺片被评为“中国菜”四川十大经典名菜 。这道菜是由郭朝华、张田政夫妻创制而来 。
营养价值：
夫妻肺片，温补脾胃，保护胃黏膜，补肝明目，增强抗病能力，促进人体的生长发育和健康 。
【夫妻肺片有什么材料 夫妻肺片是哪里的菜】
饮食禁忌：
1.不能和板栗一起吃 。牛肉和板栗同食，可降低对人体有益的营养价值，故不相宜 。
2.不能和红糖同吃 。红糖含有丰富的维生素C和维生素B，牛肉具有滋养脾胃、补中益气、化痰息风、强健筋骨、止渴止涎的功效 。两者相克，一起食用会引起腹胀 。
3.晚上不宜吃牛肉 。晚上吃牛肉等富含铁的食物，会干扰肝脏生物钟，可能会导致血糖水平不正常 。
4.饮食要适量 。凡有感染性疾病、肝病、肾病的人慎食牛肉；高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃 。
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