【灌肉肠晾晒几天】视情况而定 。灌肉肠晾晒时间取决于温度、风力等原因 。通常灌肉肠晾晒若温度、风力等条件较好7-10天即可；若温度、风力等条件较差可能会晾晒15天左右 。灌肉肠指香肠 ， 以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成 。
香肠：
中国的香肠有着悠久的历史 ， 香肠的类型也有很多 ， 主要分为川味香肠和广味香肠 。主要的不同处就在于广味香肠是甜的 ， 川味香肠是辣的 。在以前香肠是每年过年前制作的食品 ， 而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了 。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗 ， 一直保留到了今天 。世界上最长的香肠是2008年12月27日 ， 在罗马尼亚首都布加勒斯特 ， 厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠 ， 从而打破世界记录 。
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