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面叶怎么做好吃又简单

生活经验知识分享


做韭菜面叶、肉末蔬菜面叶、酸面叶好吃又简单 。
一、韭菜面叶 。
1、准备食材：面粉、水、韭菜、蕃茄、鸡蛋、盐、五香粉、胡椒粉、芝麻油 。
2、番茄划十字 ， 焯水后去皮切块 ， 韭菜洗净切碎 。
3、面粉加鸡蛋、水、韭菜、盐和成光滑的面团 。
4、擀成薄片平铺在案板上 ， 再切三角片抖散备用 。
5、鸡蛋搅散炒熟盛出 ， 留底油放入蕃茄翻炒至翻沙 ， 加入鸡蛋、水 ， 大火烧开 。
6、加入盐、十三香、胡椒粉、芝麻油、韭菜面叶 ， 中小火煮三五分钟即可 。
二、肉末蔬菜面叶 。
1、准备食材：面粉、猪肉末、番茄、小白菜、鸡蛋、葱花、食用油、生抽、盐 。
2、面粉加水和成光滑的面团 ， 醒半个小时 。
3、擀成薄面饼 ， 刻出可爱的花朵形状 ， 小白菜切丝 ， 番茄切小块备用 。
4、油热放入葱花、肉末炒至变色 ， 加入生抽、小白菜、番茄炒2分钟 。
5、倒入水大火烧开 ， 放入面叶煮至熟透 ， 放盐、鸡蛋液即可 。
三、酸面叶 。
1、准备食材：面粉、香菜、蒜苗、盐、醋、酱油、香油 。
2、面粉加水和成光滑的面团 ， 醒半个小时 。
3、用擀面杖将面团擀薄 ， 划成条状 。
4、香菜、小葱切碎 ， 蒜苗切丝放入碗中 ， 加入盐、醋、酱油、香油 。
5、面叶煮熟 ， 盛一勺汤在碗里 ， 搅拌后将面叶捞到碗里即可 。
【面叶怎么做好吃又简单】

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