麦积区美食有浆水面、天水酒碟、素扁食、打卤面、肚丝汤、烩麻食等 。
1、浆水面:以浆水作汤 , 选用鲜嫩的苦苣、苜蓿等野菜或芹菜、小白菜叶为原料 。
2、天水酒碟:是以天水本地产蔬菜胡萝卜、菠菜、绿豆芽配合耳丝、口条、肝片而做成的地方特色小菜 , 色泽艳丽、微酸适口 。
3、素扁食:讲究清淡味鲜 , 入口滑爽 , 是老天水一道风味独特而最受人们青睐的面食小吃 。
4、打卤面:宽面、大臊子、大碗 , 讲究在配料里面勾芡 。
5、肚丝汤:以猪肚加入玉兰片、菠菜等制作而成 , 成品汤色黄亮 , 酸辣可口 , 风味独特 。
6、烩麻食:是一种传统小吃 , 主辅料相融 , 菜食合一、筋韧爽滑、鲜咸适口、色泽美观、易消化 。
【麦积区美食】美食 , 顾名思义就是美味的食物 , 贵的有山珍海味 , 便宜的有街边小吃 。其实美食是不分贵贱的 , 只要是自己喜欢的 , 都可以称之为美食 。中国素有“烹饪王国”这个美誉 。在中国这个大家庭里 , 有五十六个小家庭 , 每个家庭都有自己的特色美食 。美食吃前有期待、吃后有回味 , 享受美食也要看场合 , 场合好美食吃起来才有味道 。世界各地美食文化博大精深 , 营养物质各不相同 , 品味更多美食 , 享受更多健康 , 也让人吃的更加开心 。
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