【苹果干还有营养吗 苹果干有营养吗?】
有 。苹果含有果胶、维生素A、维生素C、维生素B、维生素E、钾、抗氧化剂、膳食纤维、钙、碳水化合物、磷等营养物质 ， 制作成干后 ， 伴随着水分的外流 ， 它的营养成分也随其被外流 ， 但还是具备一定的营养成分 。
苹果干 ， 即苹果脆片 ， 是在真空状态或负压状态下 ， 通过油炸或其他的方 法 ， 将苹果内的水分蒸发掉 ， 外形及颜色不发生变化 ， 从而得到含水在5% 左右的制品 。它不含色素 ， 无防腐剂 ， 富含纤维 ， 是纯天然的休闲食品 。苹果是最常见的水果 ， 苹果树属于蔷薇科 ， 落叶乔木 ， 叶椭圆形 ， 有锯齿 。其果实球形 ， 味甜 ， 口感爽脆 ， 且富含丰富的营养 ， 是世界四大水果之冠 。苹果通常为红色 ， 不过也有HS和绿色 。苹果是一种低热量食物 ， 每100克只产生60千卡热量 。苹果中营养成份可溶性大 ， 易被人体吸收 ， 故有“活水”之称 ， 其有利于溶解硫元素 ， 使皮肤润滑柔嫩 。根据联合国粮农组织统计 ， 2013年全世界的苹果产量为8082万吨 ， 超过葡萄的7718万吨 ， 排世界第二位（第一位是香蕉的1.067亿吨 。毫无疑问 ， 苹果是温带水果之王 。
