洋葱是生活中比较常见的一种食物 ， 它含有多种营养成分 ， 适量食用对身体有一定好处 ， 很多人都会经常吃洋葱 。洋葱放久了就会发芽长苗 ， 这种一般不会产生有害物质 ， 还是可以正常食用的 ， 只不过味道和口感会变差 。
洋葱发芽长苗了还能吃吗
可以吃 。
一般来说 ， 洋葱芽和芽菜都是可食用的 。与土豆不同 ， 洋葱芽不产生有毒物质 。此外 ， 豆芽具有一定的营养价值 ， 可以与鸡蛋一起食用 。然而 ， 发芽洋葱的味道肯定不如新鲜洋葱的味道好 ， 因为它的一些营养物质会转向顶部以供应发芽 ， 一些营养物质被减少 。
洋葱发芽了怎么处理
具体如下：
如果家里的洋葱很少 ， 发芽的洋葱可以油炸或直接扔掉 。
然而 ， 如果家里有很多洋葱 ， 那么在这个时候把它们扔掉是很遗憾的 。这时 ， 你可以把洋葱皮剥下来 ， 然后用小刀把洋葱壳去掉 。
此时 ， 操作时注意不要损伤根和芽；将芽全部取出 ， 种植在疏松肥沃的盆栽土壤中 ， 彻底浇水 ， 然后放在阴凉处养护；当洋葱芽开始生长时 ， 它们可以被浇水和施肥 。
洋葱怎么保存不发芽
1.在阳光下干燥
防止洋葱发芽的最简单方法是将它们直接放在阳光下 ， 这样可以蒸发掉洋葱中更多的水分 。一般来说 ， 洋葱将被烘干约两天 ， 然后放在凉爽通风的地方 。
2.悬挂保存方法
将洋葱放入网袋中 ， 直接挂在阴暗、干燥、通风的地方储存 。这不仅可以防止洋葱发芽 ， 还可以延长洋葱的保质期 。
3.冰箱冷藏法
【洋葱发芽长苗了还能吃吗，洋葱怎么保存不发芽】洋葱储存在冰箱里 。在冰箱的低温条件下 ， 它有助于抑制洋葱细菌和微生物的生长 ， 延长其保质期 。
