趴肘子的家常做法

【趴肘子的家常做法】
趴肘子软软糯糯，尤其皮相当是好吃，是趴肘子的精华。下面就和大家分享一下趴肘子的家常做法。
肘子放在清水中泡去血水，猪毛拔干净，冲洗干净。
冷水下锅大火烧开，调入2勺料酒，再小火煮约10分钟，打去多余的血沫。
肘子捞出来，沥净水分，再用吸水纸干净肘子表面的水。
用刷子在肘子的表面均匀地刷上一层蜂蜜和老抽。
炒锅中放油烧热，蹄膀四周煎至焦黄。油炸效果更好，一定要注意：油会飞溅。炸好后，再放入电压力锅中，倒入高汤，调入适量的冰糖、生抽、盐、葱姜，按下豆蹄筋键。
待电压力锅的浮子自然下落后开盖，用筷子轻轻地就可以扎进肉中。
倒出适量的汤卤至炒锅中，再加入适量的冰糖和水淀粉烧开，汤汁浓稠。
肘子捞在大盘子中，再淋上8中勾好的芡，再撒上点小葱花即可上桌开吃，皮酥肉烂，好吃又特别解馋哟。

趴肘子的家常做法

推荐阅读

关于节约粮食的名言诗句关于节约粮食的名言和诗句

奋斗励志朋友圈句子励志短句致自己奋斗朋友圈

想发朋友圈表示心情不好的句子心情不好发朋友圈的句子心情短句

贝拉玻尿酸是合法的吗贝拉玻尿酸是进口的还是国产的

核桃仁做菜的菜谱，您知道桃仁脆溜鸡的做法

浅紫色显皮肤黑还是白

库伦旗景点

居家隔离和集中隔离的区别什么情况下要隔离28天

蝉蛹是什么

怎样能丰胸最安全有效