含钙高的蔬菜有西兰花、萝卜、蘑菇、木耳、菠菜等 。
1、西兰花：西蓝花原产地为意大利 ， 分布于世界各地 ， 其叶子大 ， 主茎顶端形成肥大的花球 ， 绿色或紫绿色 。
2、萝卜：萝卜又名莱菔 ， 根肉质 ， 长圆形、球形或圆锥形 。
3、蘑菇：由菌丝体和子实体两部分组成 ， 菌丝体是营养器官 ， 子实体是繁殖器官 。
4、木耳：木耳质地柔软 ， 口感细嫩 ， 味道鲜美 ， 风味特殊 ， 而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质 。
5、菠菜：含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、维生素E等有益成分 。
蔬菜：
【什么蔬菜含钙高】蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类 ， 蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一 。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质 。据国际物质粮农组织1990年统计 ， 人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜 。此外 ， 蔬菜中还有多种多样的植物化学物质 ， 是人们公认的对健康有效的成分 ， 目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质 ， 正在被人们研究发现 。
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