【橘子冻了还能吃吗】
橘子冻了还能吃 。橘子虽然是南方水果 , 如果短时间不能吃完 , 也要冷藏 。金柑、蜜橘、砂糖橘、脐橙等柑橘类水果都可以在冰箱内储藏 。冰箱冷藏室的温度多在4℃左右 , 这个温度下 , 橘子呼吸作用较弱 , 因此对营养物质的消耗较小 , 而且橘子不会被冻伤 , 更不会产生有害物质导致食物中毒 。
此外 , 冰箱里湿度较高 , 能避免橘子过多失水 , 口感变差 。一般情况下 , 在四川、重庆等离产地较近的地方 , 柑橘在冰箱里可以保存2-3个月 , 而运到北方的橘子 , 由于运输中难免磕碰 , 在冰箱里可以保存1个月左右 。如果橘子贮藏在室内 , 温度过高、空气干燥 , 橘子不仅容易失水 , 还更容易腐烂 , 这种情况下存放不要超过2周 。
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