牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知 。你知道牛奶不能和什么一起吃吗？下面我们就一起来看看吧！
牛奶不能和什么一起吃牛奶不能和果汁一起吃牛奶中的蛋白质80％以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果 。
牛奶不能和菜花一起吃牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收 。
牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收 。
牛奶不能和药物一起吃有的人不习惯用白开水送药，因而会选择果汁、饮料、牛奶等，这些都是不正确的方法 。用牛奶送服药物，会降低药物在血液中的浓度，影响疗效，而且牛奶中含有的微量元素会与某些药物中的成分发生作用，使药物难以被肠胃吸收，甚至是破坏药物的药性 。服药前后一个小时最好不要喝牛奶 。
牛奶不能和橘子一起吃在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子 。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果
牛奶不能和酒一起喝酒中的乙醇有抑制脂肪氧化，分解和促进脂肪合成的作用，容易使脂肪在肝脏中蓄积，不利于健康 。而奶类中除了还有较多的钙外，还含有脂肪，与酒同吃容易使脂肪向肝中流入量增加 。
牛奶什么时候喝最好早餐后牛奶富含蛋白质、维生素、钙等营养物质，是一种比较容易消化的饮料，早上喝牛奶不仅能滋润肠胃，而且还能及时为人体提供能量，使人们能够以充沛的精力迎接新一天的工作与学习 。不过，由于牛奶是流质食物，如果空腹喝牛奶很容易使蛋白质分解为能量消化掉，也会加剧乳糖不耐症状，因此我们最好在吃早餐后1小时左右再喝牛奶，以便能更充分地吸收牛奶的营养 。
晚上因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，都有一定的镇静催眠作用 。同时，睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用 。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用 。睡后，特别是晚上零点以后，血液中钙的水平会逐渐下降，促进甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐溶解于血液中，以维持血钙的稳定平衡，时间长了易形成骨质疏松 。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可以缓慢地被血液吸收，防止了骨流失、骨质疏松症 。
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