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大米过期了还能吃吗没开封

生活经验知识分享

没开封的大米过期后不能吃 ， 因为大米过期后 ， 已经错过了最佳的食用时间 ， 其口感和品质会下降 ， 而且大米中还会出现霉变或者长虫的现象 ， 食用后可能会出现肠胃不适等症状 ， 所以没开封的大米过期后 ， 不能食用 。
没开封的大米过期了还可以吃吗
1、不能食用
没开封的大米过期以后 ， 是不建议食用的 。因为大米在保质期内的口感和品质是最佳的 ， 而已经错过了保质期的大米 ， 其营养成分流失严重 ， 而且口感和品质也会变差 ， 不适合食用 。
2、判断方法
在判断大米是否可以食用时 ， 可以观察淘米水的颜色 ， 其中淘米水呈现绿色或者HS时 ， 则不能食用 ， 也可以观察米粒颜色 ， 其中米粒顶部发黑时 ， 则不能食用 ， 还可以闻味道 ， 变质的大米密封后 ， 会产生异味 。
3、选购技巧
【大米过期了还能吃吗没开封】在选购大米时 ， 可以观察硬度 ， 硬度越高的大米 ， 蛋白含量越高 ， 也可以观察米粒颜色 ， 其中米粒较白的大米 ， 属于新稻米 ， 还可以观察标签 ， 选择生产日期较为贴近挑选日期的大米进行购买 。

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