西米包粽子要不要水泡
西米包粽子不要水泡 ， 西米浸泡后容易化掉 。
【西米包粽子要不要水泡，为什么西米用开水煮为什么煮不开】西米粽做法：
1、准备材料：西米３００克、椰汁２４０毫升、粽叶适量、蜜枣２０克 。
2、粽叶剪去两端 。
3、热水浸泡粽叶两个小时 。
4、蜜枣切成小块 。
5、西米椰汁搅拌均匀静置３０分钟 。
6、将西米、蜜枣包入粽叶里 。
7、放入蒸锅中小火蒸２小时即可 。
西米：西米由棕榈树类的树干、树身加工 ， 通过机械处理 ， 浸泡 ， 沉淀 ， 烘干制成 ， 最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉 ， 经过手工加工制成 。西米产于马来群岛一带 ， 西米质净色白者名真珠西谷 ， 白净滑糯 ， 营养颇丰 。一般人群均可食用 。
文章插图
为什么西米用开水煮为什么煮不开煮得开 。
如果出现这种情况是煮的时间不够和方法不对 。
首先西米不能用水泡 ， 正确的方法应该是往锅中倒入适量的清水 ， 开火将其烧热 ， 等到锅中的清水翻滚后 ， 把西米直接放到锅中 ， 一边炖煮的时候 ， 一边用锅铲将其搅拌均匀 ， 大概炖煮15分钟 ， 然后盖上锅盖 ， 继续焖煮10分钟 ， 这样西米基本上个个都已经煮透了 。
其实在煮西米的时候 ， 不少人都会忽略焖煮这一步 ， 只顾着一味的开火炖煮 ， 而焖煮则会利用余温让西米里面的白心消失 ， 这样煮出来的西米口感好 ， 而且还没白心 。
推荐阅读
- 淘宝今日疯抢入口在哪里
- 晨潍的寓意
- 微信如何扫码登录
- 往届生考研时如何填写档案所在地 往届生档案在学校考研在哪考
- 非主流说说 非主流说说火星文
- 朋友圈说说语录 朋友圈句子说说
- 抖音爆红语录 抖音爆红语录做个性标签
- 广西专升本考什么
- 碧根果是山核桃吗