春季末到夏季初
草莓春季末到夏季初的水果 ， 也是此时会成熟 。通常在每年的2月份下旬就开始陆续上市 ， 也有采摘的 。不过真正的大丰收是在4月到5月之间 。另外 ， 栽培地区不同气候环境也不同 ， 成熟上市时间也有差异 。例如江苏地区 ， 多是在5月中下旬果实才开始成熟 。
草莓 ， 多年生草本植物 。是春季末到夏季初的水果 ， 也是此时会成熟 。通常在每年的2月份下旬就开始陆续上市 ， 也有采摘的 。不过真正的大丰收是在4月到5月之间 。另外 ， 栽培地区不同气候环境也不同 ， 成熟上市时间也有差异 。例如江苏地区 ， 多是在5月中下旬果实才开始成熟 。
高10-40厘米 ， 茎低于叶或近相等 ， 密被开展HS柔毛 。叶三出 ， 小叶具短柄 ， 质地较厚 ， 倒卵形或菱形 ， 上面深绿色 ， 几无毛 ， 下面淡白绿色 ， 疏生毛 ， 沿脉较密；叶柄密被开展HS柔毛 。聚伞花序 ， 花序下面具一短柄的小叶；花两性；萼片卵形 ， 比副萼片稍长；花瓣白色 ， 近圆形或倒卵椭圆形 。聚合果大 ， 宿存萼片直立 ， 紧贴于果实；瘦果尖卵形 ， 光滑 。花期4-5月 ， 果期6-7月 。
草莓营养价值丰富 ， 被誉为是“水果皇后” ， 含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质 。尤其是所含的维生素C ， 其含量比苹果、葡萄都高7-10倍 。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2 ， 以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍 。
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