大米做不了面条,面条是面粉做的 。
手工面条的做法原料:
面粉,水,酵母方法:
1、往和面的小盆里倒入面粉,可以稍微加点酵母 。
2、面粉中间挖个坑,倒入适量的温水 。
3、开始搅拌面粉和水,同时不停的揉和 。
4、当面团和好的时候,盆边也几乎是光溜溜的,然后将面团用湿布盖上,醒一会儿 。
5、差不多20分钟后开始揉搓面团,用擀面杖将面团擀成圆形 。
6、在面圆两面都抹上一些干淀粉,擀面的时候才不会粘在一起 。
7、将面圆一层层包裹在擀面杖上,不停地滚动擀面杖 。
8、在一次次的滚动下,面圆越来越大,也越来越薄 。
9、有薄厚不均的地方,再用擀面杖加加工 。
【大米面可以做面条吗】10、将面片一正一反叠起来,刀将面片切成一公分左右宽 。
11、将折叠的面条理一理,手工面就做好 。
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