紧急提醒这种常见海鲜最近不要吃( 二 )


殷女士询问烧烤店老板,老板解释称,肉壳分离很可能是冷藏的原因 。殷女士也就没当回事 。可是当晚到家没一会儿,她就腹泻不止 。

紧急提醒这种常见海鲜最近不要吃

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紧急提醒这种常见海鲜最近不要吃

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如何辨别扇贝肉新鲜与否?
1、新鲜的扇贝肉非常有弹性,色泽鲜亮,肉和壳一般不会脱离 。
2、煮熟的扇贝肉被食用完后,贝壳内会留有痕迹,不会出现光秃秃的情况 。但是有时原生态的扇贝在清洗时也有可能因厨师用力过猛给弄下来,但是通常情况下,贝壳上都会留有些许痕迹 。
3、扇贝的外壳,新鲜扇贝会显得很脏,经过多次反复使用的扇贝壳则是非常干净光洁的,冰冻以后的扇贝肉呈现出黄色,还有点黑,不新鲜的扇贝还会有一股腥臭味 。
紧急提醒这种常见海鲜最近不要吃

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最后提醒大家,
吃扇贝的时候,
都仔细点儿千万别吃拉肚了!

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