1、主料：小米50g ， 海参100g ， 鸡汤250毫升 ， 盐3g.
【海参小米粥】2、具体操作：
（1）活海参焯水后开肠去杂冲净 ， 上锅蒸40 分钟至软烂 ， 切条待用；
（2）小米洗净 ， 用鸡汤煲成粥；
（3）将小米粥与海参倒入炖盅 ， 放盐再炖15分钟即成 。
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