【紫菜要泡多久】反复泡水三次，累积用时十分钟左右 。紫菜需要泡一下主要是因紫菜买回来时会含有部分细沙，需要用水泡一下将细沙淘掉，食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素 。紫菜（别名索菜、紫英）是一种中药材、食材，主要为红毛菜科植物甘紫菜的叶状体 。
藻体为扁平叶状体，基部有盘状固着器 。具短柄，由柄上生出的叶状体呈广披针形或椭圆形，一般长可达15～20厘米，宽10～16厘米，个别的长可达50厘米，宽可达30厘米 。膜质，边缘波状；幼时浅粉红色，以后逐渐变为深紫色，衰老时转为浅紫HS 。生长期（叶状体）11月至次年5月 。生于海湾内较平静的中潮带岩石上 。
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