1、煮饺子的时候,我们可以往锅里面加上一些花生油,然后再加上一点盐,这样可以让饺子不会粘在一起,在煮的时候就不容易破皮了,而且还可以给饺子增加滋味,让饺子更好吃 。
【卜卦冻饺子煮的方法】2、在煮饺子的中间,可以往锅里加两次冷水 。第一次是在水刚刚烧开的时候,如果发现沸腾了,可以往锅里舀一碗清水,这样不会让水沸腾的太厉害,这样饺子就不容易粘锅 。第二次烧开的时候,就是在煮饺子的时候,我们再加上一碗凉水,这样不会让饺子因为温度太高了而被煮烂 。
3、煮速冻的超市里面买的饺子的时候,不要先把它放在一边解冻,因为解冻的过程中,面皮就会松散,那样口感不但会变差,而且更容易破裂,一煮就完全坏了 。拿出来就直接把它下锅,然后开火煮 。一定要用热水开始煮,否则就会把它煮成一锅糊,那样就没法吃了 。
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