1、将黑豆淘洗干净，与适量水一起倒入锅中，煮至黑豆表皮爆裂，再小火煮十分钟左右；2、捞出黑豆，沥干水分，放进可以密封的容器里，按照黑豆、醋1：3或2：3的比例放入糙米醋；3、晾凉之后密封好容器，等黑豆吸收醋，膨胀起来即可食用 。
【醋泡黑豆的做法 醋泡黑豆怎么做】
醋泡黑豆的做法
醋泡黑豆是用黑豆、醋制作的一道家常菜 。黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效 。用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收 。
醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人 。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟 。醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方 。
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛 。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用 。
推荐阅读
- 大批量的大蒜怎样储存
- 去除衣服上的压胶图案
- 甲鱼怎么保存才不会死
- 菊花有什么样的品质与精神
- 打开CAD中的图有乱码怎么办
- 对老公的新年祝福 对老公的新年祝福语简短
- 520送花贺卡祝福语2022 2022贺卡贺词
- 狗能吃丑橘吗
- 桂圆枸杞泡水的功效与作用 枸杞桂圆泡水喝的功效与作用