爱刨根知识网

  1. 首页 > 经验知识 > >

糯米粉可以做什么 糯米粉可以做什么甜品

生活经验知识分享

可以制作汤团、元宵之类食品 ， 还可以做各式各样发的家庭小吃 。例如：麻圆、糖油粑粑、红枣糯米糕、糯米糍、南瓜饼、简易版青团、糖不甩、红薯糯米糍、紫薯芝麻球、香煎南瓜饼等等 。
糯米滋
材料：豆沙、玉米粉、椰子粉、糯米粉、沙拉油、糖适量、开水 。
做法：
1、将糯米粉、玉米粉、椰子粉及豆沙分别倒出备用 。
2、玉米粉加开水烫熟 ， 并用筷子扮成糊状 。
3、玉米粉糊加进糯米搅拌、抓揉成有弹性的面团 。
4、面团分成适当大小 ， 一一包进适量豆沙 ， 再揉成汤圆状 ， 并压成圆饼状 。
【糯米粉可以做什么 糯米粉可以做什么甜品】5、糯米圆饼放入抹有沙拉油的蒸笼中 ， 蒸约10分钟后 ， 取出沾裹椰子粉及完成 。
糖油粑粑
用料：糯米粉400g、冷水、红糖20克、冰糖10克、蜂蜜10克、温水适量 。
做法
1、将适量的糯米粉放在一个大碗中 ， 一只手缓慢的往里面加水 ， 另一只手用筷子搅拌 ， 水的量可以根据自己的做的粉团的湿润度来做略微的调节 ， 但是要记住水不能一次性的全倒进去 。
2、用手揉粉团 ， 揉至无干粉 ， 揪下一块 ， 能捏成一个成型的面团即可 。不要太稀 ， 不然会黏手 ， 软趴趴的 。全程微火 ， 不然会糊的 ， 热锅加油 ， 油不要太多 ， 是煎不是炸 ， 油热后 ， 从粉团上依次揪下一小团 ， 双手揉圆 ， 压瘪 ， 放油锅煎制 。如果动作不够快 ， 要做得漂亮精致的亲 ， 可以先揉成很多个小团 ， 依次整形下锅 。
3、把粉团一面煎成金HS后 ， 然后翻面再煎 ， 直到双面呈现金HS即可 。把粉团装盘待用 。取一只碗 ， 放入蜂蜜、红糖、冰糖 ， 加入温水搅和融化 。如果家里没有冰糖的话 ， 可以只加红糖 ， 但是需要增加红糖的量 ， 不喜欢吃太甜的人们可以少加一点 。
4、把搅拌融化好的糖水倒入锅中小火熬制 ， 直到变成粘稠状态 ， 然后把煎好的粑粑让入熬好的糖稀中 ， 勾成勾芡挂糖 。

    推荐阅读


    上一篇：好听有含义的男孩名字

    下一篇：驱赶蚂蚁简单的方法