gb10781.2是清香型固态法白酒 。白酒的执行标准GB/T10781.1是浓香型固态法白酒标准，而10781.2是清香型固态法白酒标准，以及10781.3是米香型白酒标准 。固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产的白酒 。
【gb10781.2是什么酒】GB/T10781.2标准：
GB/T10781.2是指清香型白酒的执行标准，大家很容易把它和浓香型白酒搞混，因为它俩的标准号就相差一个数字 。这个标准号意味着此酒是按照清香型白酒国家标准生产的，感官要求和理化指标等均合格 。按照这个标准的叙述，清香型白酒中但凡打上GB/T10781.2这个标准号的产品都必须是纯粮固态发酵酒，否则，就是不合格 。理论上的确如此，不过实际上未必 。
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