【反枝苋的营养价值】反枝苋的营养价值介绍如下：
1、反枝苋：又名人情菜 ， 刺苋菜 ， 是苋科植物绿穗苋 ， 皱果苋 ， 凹头苋的嫩茎叶 ， 现代医学证实 ， 反枝苋含有丰富的铁 ， 钙 ， 胡萝卜素和维生素C ， 对青少年的生长发育和成人的身体健康都有帮助 。
2、反枝苋中没有草酸 ， 多含的钙质很容易被人体吸收 ， 而丰富的铁可以合成细胞中的血红蛋白 ， 有造血和携带氧气的作用 ， 被誉为“补血菜” ， 反枝苋中含有多种氨基酸 ， 尤其含赖氨酸 ， 使人体所必需的 ， 而玉米 ， 小麦 ， 大米等谷物中含量较少 ， 因此常吃反枝苋对人体的健康很有益 。
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