小年夜也叫祭灶节 ， 在百姓家中这天有祭灶王的习俗 ， 因为因为民间对饺子取意“送行饺子迎风面” ， 所以吃饺子是为了给上天述职的灶王爷送行 。另外 ， 自古有“好吃不过饺子”的俗语 ， 每逢佳节 ， 饺子便成为一种应时不可缺少的美食 。
过去 ， 农民只有到了隆冬数九的日子才能休息 ， 这也正体现了年节的调节作用 ， 那过年了就自然也要吃饺子 ， 顺理成章就成了流传己久的习俗 。
吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式 。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻 。过春节吃饺子意味着大吉大利 。另外饺子形状像元宝 ， 包饺子意味着包住福运 。
小年 ， 通常指扫尘、祭灶的日子 ， 被视为“忙年”的开始 。由于南北各地风俗不同 ， 被称为“小年”的日子也不尽相同 。民间传统上的小年(扫尘、祭灶日)是腊月二十四 ， 南方大部分地区 ， 仍然保持着腊月二十四过小年的传统 ， 北方地区则在腊月二十三过小年 。
【小年夜为什么要吃饺子 小年夜吃饺子的由来】在小年这天 ， 家家户户要彻底打扫室内 ， 俗称扫尘 ， 扫尘为的是除旧迎新 ， 拔除不祥 。还要将剪好的窗花贴在打扫一新的屋子里 ， 给家里增添过年的喜气 。在中国 ， 每家每户都要贴春联 ， 民间讲究有神必贴 ， 每门必贴 ， 每物必贴 。过小年还有放鞭炮的习俗 。
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