【资兴市美食】
资兴市美食有东江干鱼、孜然寸骨、皮蛋炒辣椒、干锅土匪鸭、手撕农家鸡、黄糍粑等 。
1、东江干鱼：东江无污染水质 ， 造就了东江鱼的鲜、嫩、甜的优良品质 ， 堪称绿色食品 ， 采用无烟薰先进工艺精制而成 ， 不含任何色素和防腐剂 ， 具有肉质细嫩、味道香甜等特点 。
2、孜然寸骨：选用猪后腿上的寸骨 ， 经过腌、蒸、炸、烩烹调而成 ， 肉质脆嫩爽口 ， 香而不腻 。
3、皮蛋炒辣椒：油炒蒜末、青蒜和辣椒后 ， 加入所有调味料及皮蛋同炒 ， 收干汤汁即可盛出 。
4、干锅土匪鸭：把鸭子砍小块 ， 在烧锅少放油加入沙姜八角 ， 放入鸭块 ， 用水把黄豆芽烫熟即可 。
5、手撕农家鸡：主料有土鸡、卤水、洋葱等 ， 成品皮脆肉酥 ， 撕而食之 ， 别有风味 。
6、黄糍粑：是一道传统名点 ， 属于湘菜系 ， 其生产制作工艺比较复杂 ， 味道香、有嚼劲 。
美食 ， 顾名思义就是美味的食物 ， 贵的有山珍海味 ， 便宜的有街边小吃 。其实美食是不分贵贱的 ， 只要是自己喜欢的 ， 都可以称之为美食 。中国素有“烹饪王国”这个美誉 。在中国这个大家庭里 ， 有五十六个小家庭 ， 每个家庭都有自己的特色美食 。美食吃前有期待、吃后有回味 ， 享受美食也要看场合 ， 场合好美食吃起来才有味道 。世界各地美食文化博大精深 ， 营养物质各不相同 ， 品味更多美食 ， 享受更多健康 ， 也让人吃的更加开心 。
