1、蕨菜：蕨菜又称吉祥菜、长寿菜 ， 是野生植物 。蕨菜营养丰富 ， 每克含胡萝卜素1.6毫克、维生素C35毫克及多种矿物质 。蕨菜可鲜吃 ， 亦可腌渍加工后长期食用 。
2、汽锅野味八仙：汽锅野味八仙是将狍子肉、山鸡脯、山兔、地羊、沙丰鸡、冬笋、口蘑、青椒等材料放入汽锅内蒸制而成 。出笼时全室异香 ， 汤清、鲜、热而不腻 ， 肉酥烂 ， 味鲜美醇厚 ， 营养极为丰富 。
【双桥区美食】3、承德驴打滚：驴打滚的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁 。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序 。做好的“驴打滚”外层粘满豆面 ， 呈金HS ， 豆香馅甜 ， 入口绵软 ， 别具风味 ， 是老少皆宜的传统风味小吃 。
4、八大碗：八大碗集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、溜等烹饪技巧 ， 其中包括柴鸡炖蘑菇、白汤羊肉、干豆角炖肉、炖牛肉、炖带鱼、白汤冬瓜等多种菜品 。
5、饹馇：由绿豆经过多次研磨过滤成糊状 ， 然后小火摊制而成的一种博饼 ， 口感清香 ， 富有韧性 。
