【炒西兰花怎么保持翠绿色 西兰花怎样炒才会保持不变色】
1、挑选西蓝花：西蓝花一定要挑选颜色翠绿的，花蕾没有开放、变黄的西蓝花来炒制 。
2、处理西蓝花：西蓝花不要用刀切，要用手把它掰成小朵，这样避免了西蓝花与铁器接触，造成氧化变色 。
3、焯烫西蓝花：焯烫西蓝花要水开下锅，一变颜色即刻捞出迅速过凉 。防止焯烫时间过长，把西蓝花焯软影响口感和色泽 。
4、炒制西蓝花：炒制西蓝花要选择急火爆炒，而且不要添加带颜色的调味料 。
推荐阅读
- 正宗的牛肉面做法和配方
- 冀县是哪里 冀县是哪里冀州区冀州市
- 为什么粽子里面的米不熟 粽子煮过后米不熟的原因
- 英雄联盟手游的名字怎么改
- 小狗一直叫怎么办
- 森林发生火灾时的正确做法是什么 森林火灾发生时应该做些什么
- 毛衣粘上羽绒毛怎么办
- 有张有弛是什么意思
- 电热水龙头和小厨宝哪个好 电热水龙头什么牌子好