【包子面皮为什么发黄 包子皮发黄是什么原因】
1、可能是泡打粉用量过多 。做的时候看清楚包装袋上的比例来 ， 不要因为放得过多造成面皮发黄的现象 。
2、蒸包子的时间过长 。包子蒸的时间越长就越黄 ， 原因是面粉中的淀粉和空气的氧气反应 ， 因此在蒸包子时可以适当减少时间 。
3、可能是面粉本身问题 ， 如果前两种都没有问题 ， 那可能是面粉本身的原因 ， 可以换其他面粉 。
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