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藕的做法 藕的做法有哪些

生活经验知识分享

1、莲藕肉片
食材：嫩莲藕300g、猪肉200g、嫩肉粉、蒜片、辣椒、料酒各适量 。
【藕的做法 藕的做法有哪些】做法：1、猪肉洗净切片 ， 加适量嫩肉粉、盐、料酒腌制 。2、莲藕洗净削皮 ， 切成薄圆片；辣椒洗净切段 。3、锅大火烧热 ， 煸香蒜片和辣椒 ， 下猪肉翻炒 ， 略微变色后捞出 ， 然后放莲藕 ， 翻炒 ， 快熟的时候放入猪肉继续翻炒 ， 炒熟出锅即可 。
2、五彩藕丁
食材：嫩莲藕300g、果脯、山楂糕、蜜枣、青梅、葡萄干各50g、白糖适量 。
做法：1、嫩藕洗净去皮 ， 切成大小合适丁 ， 放入热水锅中焯一下 ， 然后用饮用水过凉 ， 沥干水分 ， 放入盘中 。2、将果脯、蜜枣、山楂糕、青梅切成小丁；葡萄干洗净；将各种果料放在藕丁上 ， 撒上白糖 ， 拌匀即可 。
3、藕炖骨头汤
食材：猪大骨500g、藕300g、花生仁、姜片、料酒适量 。
做法：1、猪大骨洗净剁成块；藕去皮洗净切成块 。2、如果花生仁是干的 ， 就温水泡软 ， 如果不是就可以直接放在锅里 。3、锅内先放入适量姜片 ， 然后放猪大骨块 ， 放上花生仁 ， 再撒上适量的料酒 ， 加没过骨头的清水 ， 大火烧开 ， 然后小火慢炖至骨头和莲藕熟透为止 。

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