教你如何做烤鱼
【教你如何做烤鱼，烤鱼的做法最正宗的做法】烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华 。好吃的烤鱼往往让人流连忘返，那么怎么在家也能做出美味的烤鱼呢，一起来看看吧 。
在鱼身上划几刀，塞入姜片，倒入料酒，撒盐，腌制一小时 。
准备土豆、洋葱、莲藕 。
鱼腌制好后涂抹孜然粉、胡椒粉、辣椒粉丰富口感 。
在烤盘上铺上锡纸刷鱼，放鱼，在鱼身上刷油 。
将烤箱调至200度，把鱼放入烤15分钟，将配菜放入锅里炒 。
炒熟后，加水，加盐调味，放入黄瓜、豆芽、芹菜、腐竹，煮熟 。
把菜倒入烤鱼中，200度再烤10分钟
烤完撒上花生、芹菜叶就做好了 。
首先在鱼身上赛姜片，撒盐腌制1个小时，准备好配菜在鱼身上刷油，放入烤箱烤15分钟，煮菜再将鱼放入菜中，200度烤10分钟即可 。
烤鱼的做法最正宗的做法主料：白闽鱼6条，洋葱10克，孜然粉10克，辣椒粉8克，蚝油5克，生抽5克，料酒10克，花椒粉2克，姜7片，黄油10克
辅料：盐适量
步骤：
1、首先备齐所有的食材 。
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2、把白闽鱼去除内脏后，用自来水冲洗干净 。
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3、把洋葱用刀切碎，一片姜切成丝 。
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4、洗净的白闽鱼用刀改花刀 。
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5、把改好花刀的鱼，放入盆中，加入适量的盐 。
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6、再加入料酒去腥 。
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7、加入蚝油和生抽调味调色 。
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8、最后加入花椒粉增加口感 。
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9、把切碎的洋葱和姜丝倒入盆里，用手抓匀后腌制30分钟 。
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10、烤盘上铺上锡纸，放入姜片，这是为了在烤鱼的时候，不让鱼皮脱落掉，软化后的黄油，用刷子蘸少许把姜片刷一层薄薄的黄油 。
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11、把腌制好的鱼，用竹签串起来 。
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12、把串好的鱼，再刷上一层薄薄的黄油 。
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13、上面撒上孜然粉和辣椒粉 。
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14、烤箱180度提前预热10分钟后，把烤盘放入烤箱中层，上下管180度烤制40分钟，烤到20分钟的时候，取出翻面再刷上一层薄薄的黄油后，撒上孜然粉和辣椒粉，继续烤制20分钟即可 。
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15、香辣孜然烤鱼成品图
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烤鱼的做法最正宗的做法烤鱼的制作方法：
用料：金针菇150克、土豆1个、宽粉1包、香菜小半把、食用油适量、姜3片、大蒜6瓣、花椒一小撮、干辣椒5个、豆瓣酱一大勺、盐酌情放、烤鱼酱1袋、花椒粉半勺、料酒适量、洋葱适量、蚝油1勺、醋小半勺、豆芽200克、鲈鱼2条、糖适量 。
步骤：
1、准备食材 。
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2、鱼去鳞刮开 。
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3、放盐料酒料酒腌制一会 。
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4、放油放土豆片胡萝卜片 。
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5、放豆芽翻炒 。
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6、鱼上蘸淀粉 。
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7、锅里放多点的油煎到金黄 。
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8、放洋葱辣椒蒜 。
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9、放烤鱼酱郫县豆瓣酱放油炒香 。
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10、放热水 。
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11、放入炒好的菜 。
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12、放入宽粉 。
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13、把煎好的鱼放料酒蚝油糖醋 。
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14、开始炖放入炸好的花生仁 。
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15、炖熟 。
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16、香喷喷美味完成 。
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以上就是关于教你如何做烤鱼，烤鱼的做法最正宗的做法的全部内容，以及教你如何做烤鱼的相关内容,希望能够帮到您 。
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