【蒸蛋要蒸多长时间啊】蒸蛋要蒸10分钟左右 。这个时间是有弹性的 ， 用普通锅蒸的话通常需要10分钟左右；如果是使用蒸蛋器 ， 七八分钟就能够熟透；用微波炉来蒸 ， 一般五分钟左右就可以出锅 。注意鸡蛋一定要完全打散 ， 绝对不能出现蛋清沉底或漂浮的情况；在凉水的时候就把蛋放进去 ， 开锅后火力不要太猛 ， 中小火 ， 否则容易表面起泡 ， 蒸出来的蛋表面不光滑 。
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