香鱼是淡水鱼 。香鱼体狭长而侧扁，头小而吻尖，口大眼小 。背缘苍黑，两侧及腹部为白色 。尾分叉，无硬棘，背鳍后有一小脂鳍 。鲜活时各鳍淡HS，腹鳍的上方有一处HS色斑 。香鱼吻端下弯，形成钩吻 。下颌前端各有一突起，两突起之间成明显的凹陷 。上下颔各有一行宽扁细牙，能活动，着生于皮上 。犁骨无牙，颚骨和舌上具牙 。全身除头部外均备有细小圆鳞 。
生长习性：
香鱼常栖息在水浅、质瘦、温低的通海溪涧中，刮食石上苔藓为生 。香鱼主要生长季节是夏季和秋季 。香鱼肉质细嫩，味道鲜美，在亚洲被视为“鱼中珍品”，美国鱼类专家丹尔誉香鱼为“世界上最美味的鱼类” 。尤其是在中国内陆、港台地区及日本、东南亚更称之为“河鱼之王”而备受青睐 。香鱼的分布范围很广，日本、朝鲜、中国都有分布 。
养殖场的选择：
香鱼养成与否主要取决于水源、水质、饵料、管理等条件 。养殖场地应选择在水源充足流量大，饵料丰富无污染的地区 。北方地区应有越冬设施 。
【香鱼是海鱼还是淡水鱼 香鱼是海鱼吗】投放时间：
鱼种放养鱼种投放时间根据苗种来源而定，一般天然苗可在4月～5月采捕投放，人工繁殖的苗种可提早在2月下旬～3月放养 。苗种规格一般以4厘米左右为宜，要求体质健壮，无伤无病，规格整齐 。放养密度依鱼池大小、水源状况、技术条件和饵料来源等因素而定 。
推荐阅读
- 怎么判断狗狗有弓形虫
- 纵情四海是什么意思
- 如何把手机照片导入word文档
- 北京有几个机场 北京有多少个机场
- 骑士卡加油真的打折吗 骑士卡加油打不打折
- 商丘美食
- 产生力的条件
- 国创全名叫什么
- 换轮胎要多久时间