1、食材：地瓜150克、面粉130克、玉米淀粉20克、白糖30克、色拉油80克、黑芝麻适量 。
2、地瓜洗净去皮，切小块，放蒸锅蒸熟 。
3、红薯蒸熟取出，用勺子压碎成红薯泥 。红薯泥中加入面粉，山芋粉，玉米淀粉，白糖和色拉油 。
4、揉成光滑的面团 。
【山芋粉怎样做饼干】5、用擀面杖擀成薄片 。
6、面片上撒上适量的黑芝麻，用擀面杖轻轻的擀压一下 。
7、用刀切小块，并用叉子在面块上叉些小孔 。
8、烤盘铺上烤纸，依次放入切好的小面块 。
9、烤箱预热，上下火中层170度，烤15分钟左右，翻面再烤5分钟左右 。
10、取出放凉，饼干就会变酥脆可口，特别好吃 。
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