鲍鱼煲鸡怎么煲汤
1、准备食材：鸡肉、鲍鱼、姜、蒜、花生油、盐、生粉、料酒、砂糖、酱油 。
2、将鸡肉洗干净并用盐和花生油腌好 。
3、把鲍鱼用生粉洗几遍 ， 然后对半切开 。
4、用刀垂直横竖把鲍鱼肉切十字 ， 深度为鲍鱼的2/3即可 。
5、大火烧热锅热油 ， 然后放入蒜蓉和姜片 。
6、把切好的鸡块放进去 ， 再倒入鲍鱼 ， 大火快炒 。
7、加入适量的糖、料酒 ， 再倒入适量酱油 。
8、加入适量的水 ， 盖上盖子焖煮 ， 焖煮约25分钟即可 。
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 被誉为海洋“软黄金” 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类 ， 被誉为“餐桌黄金 ， 海珍之冠” ， 其肉质细嫩、营养丰富 。
鲍鱼鸡汤怎么煲汤好喝鲍鱼鸡汤煲汤做法：
用料：散养鸡（鸡腿、鸡翅、鸡胸） 半只、泡发的干鲍 5~6头、葱 一段、姜 一块、八角 一个、香叶 两片、盐 适量 。
步骤：
1、准备好食材 。
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2、鸡肉斩大块放入锅中加入冷水烧开 ， 撇去浮沫 。
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3、焯肉的水倒掉 ， 另起锅放入焯好的鸡肉 ， 加入热水没过鸡肉 。
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4、然后放入泡发的干鲍 。
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5、再加入葱段、姜片、八角和香叶 。
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6、大火烧开 。
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7、然后转中小火 ， 盖上锅盖 ， 慢炖45分钟左右 。
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8、做好啦 。
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鲍鱼炖鸡汤怎么做好吃窍门鲍鱼炖鸡汤做法：
主料：土鸡750克、鲍鱼8-10个 。
辅料：姜片3片 。
1、鲍鱼处理干净 ， 鸡肉砍块备用 。
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2、鸡肉 ， 姜片 ， 鲍鱼壳放下炖锅 ， 鲍鱼暂时不放 。
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3、放适量水 ， 我大概放了250毫升左右 。
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4、大概炖1个钟 ， 再把鲍鱼放进去 。
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5、再炖一个钟 ， 全程共2个钟左右 ， 炖汤就好了 。
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6、炖出来的汤会比较清甜 。
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鲍鱼和鸡煲汤还需放些什么材料呢滋补鲍鱼鸡汤的做法
鸡肉洗净 ， 焯水备用 。
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处理鲍鱼 。左上是内脏 ， 去掉 。选取2～3个外壳刷洗干净备用 。鲍鱼切不切花刀看个人心情 ， 备用 。
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