浸鸡的做法
１、鸡斩小块，加盐、料酒、生抽、白糖拌匀腌２０分钟 。
２、木瓜去皮切片 。
３、锅中加水３碗，放入红枣和姜片烧开 。
４、烧开后倒入鸡肉，不要搅动，再次烧开 。
５、烧开后倒入木瓜，加盖烧开，再煲２~３分钟 。
６、关火，撒上香菜即可 。
文章插图
临沂风干鸡做法1、选一只教嫩的鸡，宰杀干净，去除内脏，洗净沥水 。
2、在锅内放入花椒、食用，慢慢的烧热，直到盐的颜色变成了棕色，香味漂出为止 。
3、接着趁热将花椒、盐均匀的涂抹在鸡肉的身上 。
4、然后腌制上一个晚上的时间，用跟绳子将鸡吊起来悬挂在通风阴凉处即可 。
5、一般挂晒个1-2周时间的风干鸡就可以取下食用 。
【浸鸡的做法，临沂风干鸡做法】6、风干以后的风干鸡，洗净以后直接放入锅内蒸熟，撕成丝，味道非常的好吃，鲜嫩香，非常的下饭；还可以将鸡肉和青辣椒一起炒着食用，味道也是非常的喷香的 。
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