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有谁和我一样也非常喜欢藤椒味的吗！！！用豪吉藤椒油来拌的苦菊 ， 做法简单 ， 清热去火 ， 爽口又解腻！
用料
- 苦菊 1棵
- 熟花生米 适量
- 洋葱 半个
- 红辣椒 1个
- 豪吉藤椒油 1勺
- 豪吉鸡精 1勺
- 凉拌酱油 2勺
- 香醋 1勺
- 大蒜 5瓣
- 白糖 少许
- 盐 2克
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1、准备好食材 。
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2、如果家中没有熟花生米 ， 就凉油放入花生米 ， 小火慢炒 ， 炒的时候 ， 一定要用锅铲不断的翻动花生米 ， 让花生米受热均匀 。炒到花生米噼噼啪啪的声音基本消失以后 ， 说明花生就炒熟了 ， 把火关掉 ， 盛出晾凉备用即可 。
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3、苦菊切去根茎 ， 洗净 。切成小段 ， 放入盘中 。
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【#清香麻爽秒入魂#藤椒清拌苦菊】4、红辣椒切丝 ， 洋葱切丝 ， 大蒜切末备用 。
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5、把切好的苦菊放入料理盆中 ， 放入洋葱丝、红辣椒丝和大蒜末 。
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6、再加入少许盐、白糖、凉拌酱油、香醋、豪吉鸡精和豪吉藤椒油 ， 把晾凉的花生米放进去 ， 抓拌均匀即可 。
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7、清热去火 ， 爽口又解腻 。
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8、尤其是放了豪吉藤椒油 ， 清凉爽口 ， 味道绝绝子！
苦菊的营养功效1.防治贫血 ， 消暑保健：苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等 ， 对预防和治疗贫血病 ， 维持人体正常的生理活动 ， 促进生长发育和消暑保健有较好的作用 。
2.清热解毒 ， 杀菌消炎：苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分 ， 对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用 ， 对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用 ， 故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效 。
3.防治癌症：苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用 ， 还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症 。
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