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空气炸锅需要放油吗

生活经验知识分享

空气炸锅烹饪时是不需要放油的 ， 空气炸锅像是一台会产生热旋风的烤箱 ， 通过热风烤熟食物 ， 和传统意义上的煎炸其实有一定区别 ， 空气炸锅不仅不需要放油 ， 在烹饪一些含有油脂的食物时 ， 空气炸锅还会在底部排出一些油 。
空气炸锅不需要放油
空气炸锅通过电能转换成热能 ， 形成漩涡热流接触食材带走食材上的水份 。所以空气炸锅在炸东西时是不需要放油的 ， 比用普通炒锅煎炸时产生的油脂气味更少 ， 相对来说也更经济健康 。
空气炸锅在密闭空间内对食材进行烹饪 ， 像是一台会产生热旋风的烤箱 ， 食材的烹饪就是靠热风来烤熟 ， 和传统意义上的煎炸其实不同 ， 但是这种空气煎炸可以保证适宜的温度 ， 让食材中的营养不流失 。
【空气炸锅需要放油吗】空气炸锅不仅不需要放油 ， 在烹饪一些油脂含量大的食物时 ， 还会把食材内的油脂给排出去 ， 所以会经常看到明明没有放油却会在空气炸锅底部发现一些油花 。如果食材不含油脂 ， 用空气炸锅煎炸也只需要在食材上面刷一点油就够了 。

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