1、提前撕好晒干的香菇丝 ， 用香菇的根部最好 。
2、配料：花椒粉 ， 辣椒粉 ， 五香粉 ， 豆豉 ， 洋葱切丁 ， 花生切碎 ， 白芝麻 ， 耗油 ， 白糖 ， 盐和鸡精 。
3、豆豉干煸 ， 炒出香味 ， 花生油烧热 。
【香辣香菇的制作方法】4、把切好的肉丁放入油锅 ， 炸干 。
5、加入洋葱 ， 炒出香味 ， 炒至金黄 。
6、放入豆豉翻炒一会 ， 放白糖一小把 。
7、放入香菇丝 ， 让香菇把多余的油吸干 。
8、放入花生仁翻炒一下 。
9、放入白芝麻 ， 1勺鸡精 ， 盛出就好了 。
10、等晾凉了可以装到瓶子里慢慢吃 ， 夹馍 ， 拌面 ， 炒菜的时候放点 ， 绝对的亮点 。
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