辣 ， 作为一种日常生活中的一种调味品 ， 广受中国人民的喜爱 。但是却很少有人知道 ， 辣其实是痛觉而不是味觉 。那么辣到时吃什么解辣最管用?常见的解辣方法有哪些?下面小编带来介绍 。
辣到时吃什么解辣最管用吃苹果最能解辣!喜欢吃辣的小伙伴 ， 你是不是无辣不欢 ， 有没有被辣到怀疑人生 ， 吃完有多难受自己最清楚 。吃完辣味食物以后想要解辣还可以吃一些梨子 ， 苹果或者山楂 ， 可以预防眼干唇裂等症状出现 ， 还可以多补充一些水分 ， 因为水果里面含有非常丰富的膳食纤维以及鞣酸 ， 可以对消化液的分泌造成一定刺激 。
加速肠胃蠕动 ， 帮助滋阴润燥 ， 喝酸梅汤可以让敏感度降低 ， 辣味的感觉减少很多 ， 而且其中的酸性物质对于中和碱性的辣椒素也有一定好处 。
常见的解辣方法有哪些一般来说 ， 冷饮比热饮更能对抗辣味引起的局部灼热感 ， 但比起水 ， 牛奶更胜一筹 ， 其中的酪蛋白能将辣椒素包裹起来带走 ， 起到很好的解辣效果;豆奶、酸奶同理 。
(1)人们认为吃辣之后来杯糖水 ， 有助中和辣味 ， 是最好的解辣方法 。
(2)喝牛奶也可以解辣 ， 喝牛奶 。牛奶中的酪蛋白可以与辣椒素结合 。这是在电视上学的 。记不大清楚了 ， 好像是说牛奶中含有一种物质可以分解辣味,吃辣椒而被辣到时 ， 喝水只会使舌头感到更辣;真正的解辣剂其实是牛奶之类的乳品 。
(3)喝醋、酸梅汤等 。辣椒素属于生物碱 ， 酸性物质可中和碱 ， 从而减少体内辣椒素的含量 。
(4)吃甜食 。甜能遮盖并干扰辣 。当感觉辣到不行时 ， 来一块糖能缓解一下口腔的烧灼感 。
(5)乌龙茶和酸梅汁 ， 酸梅汁其实未如一般人认为有降火功能 ， 但是酸味有些中和作用 ， 在店家的强力热销下 ， 俨然成为火锅的热门好搭档 。倒是清热去火的乌龙茶或仙渣乌梅茶 ， 颇有帮助 ， 因为茶里面有些成分对消除油腻很有帮助 ， 也可以促进消化 。乳酸益菌整肠胃助消化至於应付麻辣大餐后的腹泻危机 ， 优酪乳确实有不错的帮助 。
【辣到时吃什么解辣最管用，常见的解辣方法有哪些】(6)另外 ， 切辣椒时 ， 手被辣到怎么办呢?辣椒素不溶于水 ， 溶于乙醇和酸性溶液中 。因此 ， 可用酒精或醋擦拭被辣到的手 。
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