土豆是我们生活中比较常吃的一种菜 , 做法多样 , 营养价值高 , 还很便宜 , 更为重要的是 , 土豆存储的时间很长 , 只要保存得当 , 一个月过去它依然新鲜如常!
土豆如果保存不当 , 就比较容易发芽变绿 , 而发芽变绿的土豆有毒素 , 不适合吃 , 所以如何保存妥当就显得比较重要了!
今天咱们就来看看普通家庭如何保存土豆 , 这3个小方法不错 , 简单方便 , 不妨试一试哦!
第1种、黑袋子避光法
买回来的新鲜土豆 , 一般都还会带着泥土 , 此时不要沾水 , 直接把它放在阳台阴凉的地方晾上2天 , 这样做的目的 , 就是去掉土豆外面多余的水分和泥巴 。
然后选取外皮完好的土豆 , 把它放进一个黑色的塑料袋里 , 大概10个就可以了 , 不要放太多 , 接着把袋口用绳子绑起来扎紧 , 最后再把这袋土豆放在阴凉地方保存即可 。
第2种、纸箱+小苏打法
准备一个纸箱 , 里面铺上报纸吸潮气 , 洒上适量的小苏打防止土豆发芽 , 然后把纸箱用布或不要的旧衣服盖起来 , 放在通风阴凉处保存 , 这样放置的土豆可保存约一个月左右 。
第3种、加苹果保存法
这个方法最简单了 , 把土豆装在袋子里 , 放入一两个苹果 , 然后把袋子扎紧 , 放于阴凉通风处即可 。
也许你会说了 , 加入苹果不是起到催熟的作用吗?是的 , 你说得也没错 。
苹果跟其他水果放一起 , 可以有效催熟其他水果 , 但跟土豆放一起 , 则能延缓土豆发芽的速度 , 因为苹果释放出的乙烯气体能给土豆起到很好的保鲜作用 。
温馨提示 , 家庭存放土豆 , 有2点需要注意:
1.土豆不宜在太阳下暴晒 , 因为土豆喜欢阴凉之地 , 暴晒会让它更容易变霉烂或表皮变绿 。正确的方法是放在阴凉通风处晾去表皮水分即可 。
2.土豆最好不要与红薯存放在一起 。如果这样 , 很大概率上 , 不是红薯僵心 , 便是土豆长芽 。
土豆含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维等多种成分 , 能为人体增加饱腹感和促进肠胃蠕动 。
最重要的是 , 土豆的热量很低 , 适当吃一些土豆 , 不仅能减少脂肪摄入 , 还能代谢多余脂肪 , 这也让土豆成为了很多爱美人士的盘中餐 。
土豆有很多种 , 我最喜欢吃的还是这种恩施小土豆 , 它的口感不同于那种大大的荷兰大土豆 。
恩施地区平均海拔为1000米以上 , 森林覆盖率为70% , 土壤中富含天然元素硒 , 种出来的土豆硒的含量很高 。晒是人体所必须的元素 , 被营养家称为“生命的火种” 。
而且 , 这种富含硒的小土豆吃起来粉糯细腻 , 香甜美味 , 入口即化 , 味道好极了!它是我们全家老小都适合吃得美味粗粮 。
【新鲜不变质保存技巧 土豆怎么样保存才能不发芽不发绿】想要随时吃到新鲜美味的土豆 , 保存得当是至关重要的 。以上3种小方法保存土豆 , 让土豆不容易发芽 , 保存得更久哦!感兴趣的朋友不妨试一试吧!
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