莲藕肉丸子是一道非常美味的菜，不仅操作简单而且营养丰富 。话不多说，赶紧一起来看如何制作这道美菜 。
准备好肉馅等食材，葱白切碎
莲藕洗净、去皮后刨成丝，再剁碎 。将其放入肉馅中，再依次加入葱花，鸡蛋，甘汁园玉米淀粉，和其他所有食材 。
用筷子向一个方向一直搅动至浓稠上劲儿即可 。
①锅中烧油，左手取适量肉馅，在虎口出挤出肉丸子，右手拿小勺将肉丸子取下 。②油温约6成热将肉丸子放入，待变色微黄，炸定型后捞出 。③肉丸全部炸定型捞出后，再次放回油锅中炸至上色全熟即可 。
完成！此教程也可做萝卜丸子，萝卜切碎后加入少许盐，挤出多余水分即可 。
提示/建议炸两次是为了让丸子一起熟，也可使丸子肉质更Q弹 。
淀粉的量可以根据情况进行增减，太稀了就稍微多加一些淀粉 。
【莲藕肉丸子的做法详细教程】也可在调料中加少许白砂糖提鲜 。
推荐阅读
- 起亚k3自动挡多久换变速箱油
- 多年异性朋友有对象就互删了吗
- 40厘米有多长生活用品 直径40厘米的东西有哪些
- 信息化战争涉及的内容包括什么
- 注会职业能力综合测试怎么考
- 核酸检测棉签会变色吗
- 天台县属于哪个市
- 手机屏幕突然变暗怎么回事
- 不熟是不认识的意思吗