蒜苔上面的头能吃 。蒜苔上面的头是蒜苔开花的一部分 ， 吃的时候可以把蒜苔头很细的那段扔掉 ， 保留连接着蒜藤0.5厘米左右的部分 ， 这部分相当于蒜苔花的底座 ， 营养价值还是很高的 。
蒜苔上面的头能不能吃蒜苔(蒜薹) ， 又称蒜毫 ， 是从大蒜中抽出的花茎 ， 在中国分布广泛 ， 南北各地均有种植 。
【蒜苔上面的头能吃吗】蒜苔上面的头能吃 ， 可以保留连接着蒜藤0.5厘米左右的部分 。
蒜苔上面的头同蒜苔一样也有营养 ， 可以切小段用酱油、食醋、食盐拌食 ， 也可以用来炒肉 。
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