剥开的瓜子如果放入罐子中 ， 加入干燥剂 ， 是可以保存两三个月的 ， 如果是放在普通的环境中 ， 放置一两天 ， 就会受潮 ， 口感也会发生变化 ， 这样就不适合继续吃了 。
瓜子富含丰富的营养价值 ， 这类食物含有的脂肪可以高达百分之五十 ， 主要以不饱和脂肪酸为主 。瓜子中不含有胆固醇 ， 同时亚油酸含量也十分高 ， 适量食用对人有一定的好处 。
瓜子中富含丰富的维生素e ， 吃一把瓜子可以满足人体一天所需要的维生素e ， 可以起到一个延缓衰老的效果 。
适量吃瓜子对人体有一定的好处 ， 平时没事的时候 ， 可以嗑一些瓜子 ， 不仅解闷 ， 还可以补充营养 ， 只是瓜子也不适合吃太多 ， 不然会引起上火 。
瓜子的种类很多 ， 其中油瓜子不可以和西瓜一起吃 ， 否则会让人呕吐酸水 。南瓜子不适合和羊肉一起吃 ， 两种食物同食 ， 可能会引起腹胀、胸闷等现象 。
【瓜子剥开后能放多久】另外 ， 瓜子油腻 ， 这类食物食用后会让人有不适感 ， 所以肠胃不适的人群不建议吃太多的瓜子 。
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