鸡蛋保鲜能放多久
鸡蛋保鲜能放１５天左右 。鸡蛋在日常生活中较为常见，是一种富含蛋白质、氨基酸等营养成分的食材，而关于存放问题上，将鸡蛋放在冰箱保鲜能够保存１５天左右，时间过长会滋生细菌等有害物质，出现异味、腐烂等变质情况，建议将鸡蛋放置在冷藏区，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，延长食材保存时间 。
鸡蛋的最佳储存方法：【鸡蛋保鲜能放多久，鸡蛋的保质期是多久】１、干盐存放：将鸡蛋外表泥沙清理干净，然后准备一个木箱，在底部撒上一层干盐，整齐的码放鸡蛋，最后用盐填满多余空间放置在阴凉通风处即可 。
２、冷冻熟鸡蛋：将煮熟的鸡蛋冷却之后，用保鲜膜包裹起来，存放在冷冻区域保存，吃的时候解冻即可 。
３、冷藏保存：将新鲜鸡蛋去掉表面泥沙和多余水分，整齐的码放在冰箱冷藏区即可，注意避免开门时使鸡蛋破裂 。
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鸡蛋的保质期是多久一般能放一个月左右，但夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住，只能放10～15天左右 。实验表明，在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响 。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象 。
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