【竹盐是什么东西】竹盐是将日晒盐装入三年生的楠竹中 ， 两端用天然黄土封口 ， 以松树为燃料 ， 再经1000-1300℃的高温煅烧后提炼出来的物质 。竹盐其实是另一种形式的“粗盐” ， 含有微量钙、钾、铜、铁、锌等以及其它微量元素 ， 但含量要比纯食盐或粗盐高 。
竹盐选用的盐是优质的矿盐或井盐 ， 煅烧的竹筒是生长三年以上的壮年青竹 ， 采用的燃料是松木 。
用于封口的黄土是恩施的富硒黄土 ， 搅拌的泥浆由来自广西巴马的小分子团水特质而成 。
竹子、松木和黄土等成分在竹盐煅烧的过程中得到充分融合 ， 使得最后保留的品质最佳 。
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