1、柚子皮：去超市买柚子一定要摸一下柚子皮的质感 ， 一般情况下新鲜的柚子不会很干而且皮软 ， 这说明柚子的水分很足 ， 甚至于你用力按压会发现柚子皮比较有弹性 ， 所以买柚子的时候要注意这些差别 。
2、看颜色：正常的新鲜柚子应该是金HS的 ， 而且香气扑鼻 ， 如果在超市里看见那种颜色发青或者发绿的话 ， 说明柚子并不是很成熟 ， 除此之外还要注意柚子颜色分布不均匀的 。但是也不能挑选颜色过于发黄的柚子 ， 太熟的柚子也会水分流失很干 。
3、看形状：无论是红心还是白心的柚子 ， 看柚子的形状也可以分辨好坏 ， 基本上尖头的柚子上面都是空的 ， 按一下还会凹陷下去 ， 说明柚子不太熟会很酸 。所以一定要选择圆圆滚滚的柚子 ， 这样的柚子皮质硬实而且果肉饱满 ， 所以很新鲜 。
【怎么选好吃的红心柚子 红心柚怎么挑选好吃】4、掂重量：选择柚子的话要选体型大的不选小的 ， 除此之外重量也是选重不选轻 ， 因为个头大很沉的柚子水分多果肉也是更加饱满 ， 最起码可以保证柚子已经完全成熟 ， 所以味道不会酸涩会很香甜 。
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