1、材料:红辣椒八斤 , 蒜两斤 , 盐适量 。
2、先将辣椒用清水清洗干净 , 放进洗菜盆里控干净水 , 最好用纸将辣椒上的水擦干净 。
3、在将大蒜剥干净 , 洗干净 , 控干水 。
4、将红辣椒切碎 , 准备好的辣椒是需要放盐腌制的 , 在你切的时候不要切太碎了 , 如果你切的太碎腌制完就变成汤汁了 , 吃着的时候会影响口感 , 当然辣椒切之前是需要去掉梗的 。
5、切完辣椒后 , 再将准备好的蒜也切碎 , 蒜和红辣椒我是按1;4的量配的 , 就是一斤蒜和四斤辣椒 , 蒜要放足 , 蒜会使辣椒酱更好吃 , 也不容易坏 。
6、将配好的辣椒和蒜放进没有水没有油的一个盆子里 , 再放入适量的盐 , 盐要比平时炒菜多百分之二十左右就可以了 , 然后搅拌均匀 。
7、用勺子将搅拌好的辣椒酱放入准备好的瓶子中 , 用盖子盖紧 , 你想吃的时候就可以拿一些出来吃 。当然瓶子最好用开水消一下毒 , 控干净水分 。密封时建议在盖子与瓶子之前盖一层保鲜膜或保鲜袋 , 密封性更佳 。
【怎么制作辣椒酱好吃又简单】8、注意:辣椒和蒜一定要控干净水 , 瓶子也一定要无水无油的 , 吃完之后记得还要盖上盖子密封好 , 做好之后的辣椒酱要放在冰箱里 , 做好的辣椒酱最好放七天以上再吃 。
推荐阅读
- 哪种玉米煲汤比较好
- 艺术设计一个月工资多少,有没有前途
- 长安铃木4s店地址查询最近 长安铃木汽车利丰4s店怎么样
- 吉利新帝豪17款豪华款 吉利帝豪17款rs怎么样
- 申通的车灯怎么样
- 东南菱悦v3报废多少钱 东南菱悦v3中控台怎么拆
- 吸汗带缠绕方法
- 汽车没电能自行恢复吗 车的蓄电池没电了怎么办
- 一汽大众奥迪a6 一汽大众奥迪q3怎么样