酱牛肉怎么做
酱牛肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的口感鲜嫩多汁，味道浓郁，香气四溢 。下面将介绍一种家常做法，以帮助您制作一道美味的酱牛肉 。
- 牛肉：500克
- 姜：适量
- 葱：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 食盐：适量
- 植物油：适量
- 水淀粉：适量
1. 准备好牛肉 。将牛肉切成块状，然后用刀背轻轻拍打，使其更加嫩滑 。
2. 在一个容器中，加入适量的料酒和食盐，将牛肉块放入其中，腌制20分钟，以提高口感 。
3. 将姜切成细丝，葱切成段，大蒜切碎备用 。
4. 在炒锅中加入适量的植物油，烧热后加入姜丝、葱段和大蒜碎，炒香 。
5. 将腌制好的牛肉块加入炒锅中，翻炒至变色 。
6. 加入适量的生抽和老抽，搅拌均匀，使牛肉均匀上色 。
7. 加入适量的白糖，搅拌均匀，使牛肉更加香甜 。
8. 加入适量的水，将火调至中小火，炖煮20分钟，直到牛肉变得酥烂 。
9. 在炖煮的过程中，可以根据个人口味调整调料的用量 。
10. 加入适量的水淀粉勾芡，使酱汁更加浓稠，提升口感 。
11. 炖煮至汤汁收干，牛肉表面呈现出亮泽的色泽，即可出锅 。
酱牛肉怎么做好吃家常做法视频
以下是一段视频链接，展示了如何制作美味的酱牛肉：
[视频链接]()
希望这个视频能够帮助您更好地理解制作酱牛肉的过程，并且能够在家中轻松制作出一道美味的酱牛肉菜肴 。
【酱牛肉怎么做好吃家常做法视频 酱牛肉怎么做】祝您制作酱牛肉成功，享受美食的乐趣！
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