食材：香菇6粒、青菜250克、大蒜5瓣、生抽酱油5毫升、食用盐适量、食用油适量 。
1、首先大蒜剥皮，切成小块 。（直接拿刀拍，比较好去皮） 。
2、香菇洗干净，切小块 。
3、青菜洗干净控水，焯水30秒，备用 。
4、起锅，油热放入大蒜，炒出香味，放入香菇，加入一点生抽，炒３－５分钟 。放入青菜，放入一点点食用盐调味，颜色变即可出锅装盘 。（青菜比较好熟，颜色变就可以，时间久的话青菜就不脆了，吃起来口感不好） 。
【过水的青菜怎么炒好吃】
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