米饭长了橙色的霉菌是什么
1、黄曲霉毒素广泛存在于粮油食品和饲料中 。根据联合国粮食农业组织的统计，在全世界每年大约有２５％的作物可被霉菌污染 。黄曲霉是土传霉菌之一，由于没有宿主特异性，所以它不仅能够侵害污染单子叶和双子叶植物，还能侵害地上和地下植物的种子，其中小麦、玉米、大米、花生被污染最多 。
2、黄曲霉毒素作用的靶器官是肝脏 。如果长期食用含有微量黄曲霉毒素的食物，可在人体内累积，导致肝癌，严重者可致死亡 。另外，黄曲霉菌在饲料中能消耗大量的营养物质，释放能量，加速饲料中的脂肪变质，破坏蛋白质、泛酸、烟酸、维生素 Ａ、维生素 Ｄ、 维生素 Ｅ 等成分，降低饲料的营养价值 。
文章插图
食物中含黄曲霉毒素是什么味道食物中含黄曲霉素我觉得有的好像有点味道 。
【米饭长了橙色的霉菌是什么，食物中含黄曲霉毒素是什么味道】黄曲霉毒素是一种由真菌黄曲霉产生的物质，这种物质具有致癌性，含有黄曲霉毒素的食物不一定具有苦味，当粮食未能及时晒干及储藏不当时，往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素 。大概就是食物霉变了的那种气味了 。入口是苦涩的味道 。通过闻和吃来判断，有任何霉变的味道都要扔掉 。还有一些坚果之类的，如果含味道变成苦味了，估计是坏了，也含黄曲霉素，就要扔了 。
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