现在我们讨论如何挑水果！
先遵循一个大原则，先确定您买的水果是不是易自熟的水果 。如果是，记得不要买全是熟的或全是生的，搭配起来，比如您要买3斤香蕉，买一些青一点的，买一些熟的，根据您的口胃自己调整 。这样随便一放，到要吃的时候都可以吃 。如果店家都是摆熟的，叫他们拿点生的出来 。自熟的水果有，香蕉，牛油果，西红柿，菠萝，芒果，猕猴桃，桃子，李子，还有一种不太常见的叫番荔枝，也叫释迦，那种也是，而且熟的很慢，生的完全不能吃 。（菠萝太生的话是没有办法自熟的，谢谢赫翔的提醒）大概就是这些，欢迎补充修正，有个不太准的原则是，秋冬出的当季水果基本上都不会自熟 。
现在可以好好谈一谈具体挑水果了 。我把市面上常见的水果分为几大类
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一，瓜类 。主要是西瓜，各种蜜瓜，各种香瓜 。
挑西瓜方法分两种，一种是你有没有穿鞋子，当然跑鞋旅游鞋最佳，如果有穿的话，用手掌敲击鞋面，再敲击西瓜，二者发出的声音如果相似，就是好瓜 。如果没穿鞋子，就复杂了 。瓜纹清晰，瓜蒂青绿，瓜形规则，瓜脐小儿内缩，就是好瓜 。声音的话，拟声词不太准确，如果硬要说的话，得得是生瓜，沉闷的噗噗是过熟了，叭叭是刚好的，并且敲的时候有更明显的共振 。敲尽量整个手掌敲，声音更准 。
各种蜜瓜，各种香瓜 。基本上挑硬的但是有点点软，呵呵，这个是手感 。然后闻它的瓜脐，越香越好，再看看瓜蒂，青色的说明刚摘不久，新鲜的很，也可以看看纹路，纹路老的说明甜一点，如果有些开裂，马上吃的话会很甜的 。另外，如果瓜里有微微的黄色泛出，也是好瓜 。以上种种，最重要最准确的挑蜜瓜香瓜的方法就是闻他们的瓜脐 。其他能记住的就可以拿来参考，不能记住也没所谓了 。
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二：柑橘类，就是不管皮好不好剥能不能剥，里面一瓣一瓣有的还有籽的的那种水果 。基本上有果脐的看果脐，果脐越大越好，没有果脐的，有这几个方法：1：表皮细腻有光泽的说明皮薄 。2：形状基本规整，橙子圆滚滚 。桔子就有点扁 。3：柚子一般来说同等个子挑重的，里面肉多，这也适合于椰子 。椰子还可以甩一甩，能听到水的声音说明可以 。
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三：桃李杏类：桃子不管有毛没毛，白桃还是黄桃，有麻点要挑有麻点，这种英文叫SUGER SPOT会甜的概率很高 。李子和杏非常难说，我自己买的话有时候也是听天由命，不过我喜欢吃软的，所以我会挑软中带硬的，因为太软容易坏，另外屁股有时候如果是有点点透明的说明是熟的好的 。这个还请其他人来补充 。
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四：苹果梨 。这两个很常见，但是基本上挑的话没有多少必杀技 。苹果如果你要吃脆的，敲下声音就要是脆的，声音闷的话苹果就沙，当然这跟品种也有很大关系，有些种就是沙的，你想挑出脆的根本没办法 。有个不太准确的法则是：有条纹的就选条纹明显的如噶啦和富士，没条纹的就选有小细点的 。另外，同样大的话重的多汁 。梨的话底部越凹越甜，这个就不一样了，尽量选表皮光洁的 。一样道理，重点的多汁 。
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五：葡萄提子类，挑选的话也是没有必杀技可言的，就是老生长谈的那些， 颜色要正，鲜艳，梗要粗，起白霜的话更好，如果你下流如我，还要轻轻甩一甩看下果子会不会掉，不会掉的比较新鲜 。
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